Maionese veloce all’olio essenziale di Mandarino

Bastano pochissimi minuti per preparare questa maionese aromatizzata con olio essenziale di Mandarino.
Grazie alle sue note agrumate, è un accompagnamento originale per un piatto a base di pesce o carni bianche: potete unirla ad esempio ad un’insalata fredda di pollo o usarla per guarnire dei filetti di orata alla griglia.
Il suo gusto insolito si sposa bene anche con le verdure crude, da provare ad esempio come condimento di un’insalata di finocchi.

 

maionese all'olio essenziale di mandarino fitorubrica fitomedical

 

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 400 ml di olio di girasole o mais
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 gocce di Mandarino Olio Essenziale
  • Un pizzico di sale

Versare nel bicchiere del frullatore a immersione l’olio, aggiungere le gocce di essenza e miscelare con cura. Successivamente, unire le uova, il limone e il sale. Lavorare quindi gli ingredienti con il frullatore per qualche minuto: il tempo necessario affinché il composto risulti denso e vellutato.


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