Sciroppo con oli essenziali di Zenzero e Cannella
Le note dolci di Cannella e il sapore piccante di Zenzero caratterizzano questo semplicissimo sciroppo, che potete utilizzare per aromatizzare non solo cocktail e bevande analcoliche, ma anche yogurt e dolci.
La preparazione è velocissima e, una volta pronta, si può conservare in frigorifero per parecchi giorni.
Ingredienti:
- 210 g di acqua
- 90 g di zucchero bianco o di canna
- 2 gocce di Olio Essenziale di Cannella corteccia
- 8 gocce di Olio Essenziale di Zenzero
Preparazione:
Versare lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente e quando sarà sciolto, cuocere il composto a fiamma bassa, continuando a mescolare fino a ottenere la consistenza di uno sciroppo: serviranno circa 2 minuti dal bollore.
Far intiepidire e aggiungere gli oli essenziali di Cannella corteccia e Zenzero: mescolare accuratamente in modo da incorporare uniformemente le essenze al composto.
Versare in una bottiglietta di vetro e conservare il frigorifero.
Può essere aggiunto a bevande alcoliche, succhi di frutta, yogurt e tisane oppure si unisce agli impasti di torte e biscotti per aromatizzarli.