Salsa di fichi al cacao e olio essenziale di Zenzero

Questa ricetta originale fonde la dolcezza dei fichi settembrini e l’inconfondibile aroma del cacao con le note speziate e piccanti dell’olio essenziale di Zenzero.
Ottima per accompagnare torte e gelati, può essere gustata anche a colazione, spalmata su fette biscottate o pancakes.

Ingredienti:

300 g di fichi sbucciati e tagliati a metà
15 g di cacao amaro
50 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
2 gocce di Zenzero Olio Essenziale

In una pentola unire i fichi, il cacao, lo zucchero e il succo di limone. Cuocere per circa 15 minuti, mescolando perché il composto non aderisca al fondo.
Quando la salsa si sarà addensata, spegnere, lasciare raffreddare e infine miscelarvi con cura 2 gocce di olio essenziale di Zenzero.


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