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Radicali liberi

La ricerca attribuisce allo stress ossidativo, cioè all’esposizione dell’organismo a un eccesso di sostanze ossidanti e radicali liberi dell’ossigeno e dell’azoto, un ruolo rilevante nel favorire l’invecchiamento precoce e l’insorgenza di gravi rischi per la salute.
Grazie alla ricchezza di composti antiossidanti, le piante aiutano a proteggere la funzionalità fisiologica di cellule e i tessuti, preservandole da processi di senescenza e degenerazione.